In questo numero abbiamo scelto per la nostra copertina un argomento apparentemente estraneo ai temi consueti trattati dalla rivista: le rughe e le macchie della pelle. Crediamo che anche i temi apparentemente più superficiali necessitino del nostro punto di vista: considerare rughe e macchie della pelle  non solo come le manifestazioni esterne del passare del tempo, ma anche come segno visibile di ciò che abbiamo vissuto (sentimenti, gioie, emozioni, dolore) vuol dire trasformare in qualcosa di prezioso quello che comunemente viene considerato un difetto. Nella rubrica Salute e bellezza vi diamo alcune risposte e alcuni validi consigli per aiutare a contenere questi segni inevitabili in modo sano e naturale.

In questo numero:

- Alimenti e salute: I nitrati e i nitriti nella nostra alimentazione
- A misura di bambino: Nel nome del padre
- Essere donna: La giovane donna: i modelli femminili e la sessualità
- Le risorse della terza età: Il sistema immunitario protegge la vita
- Salute e bellezza: I segni del tempo: rughe e macchie della pelle
- Alimentazione e sport: Lo sport come fattore di salute fisica e psichica
- Qualità bio in primo piano: Il formaggio
- Pratiche sostenibili: Raccolta differenziata: porta a porta o di prossimità?
- A scuola di cucina: Le ricette dell'autunno

E per la rubrica "controcorrente", a tu per tu con Andrea De Carlo.

Chiedi il nuovo numero di Valore Alimentare al tuo negozio bio di fiducia.

E se desideri ricevere la rivista Valore Alimentare direttamente a casa tua, il blog ti offre la possibilità di abbonarti on line.

Fai rete con noi nel blog valorealimentare.it